Pulau Sumatera terkenal akan makanan eksotisnya yang kaya rempah. Hampir semua kota di sini punya hidangan khasnya masing-masing. Salah satu kota di Sumatera dengan ragam kuliner yang khas adalah Lubuk Linggau. Daerah yang terletak di ujung barat provinsi Sumatera Selatan ini memiliki banyak makanan tradisional, dari mulai makanan berat sampai makanan ringan.
Kalau Anda kebetulan sedang jalan-jalan ke Lubuk Linggau, jangan lupa untuk beli oleh-oleh makanan khas berikut. Harganya murah tak menguras dompet. Dijamin, rasanya juga bakal membuat Anda ingin kembali ke kota cantik ini.
1. Stik Lubuk Linggau
Sekilas, ini memang terlihat seperti cheese stick. Namun, camilan berbentuk panjang dengan tekstur renyah ini varian rasanya beragam. Selain rasa original, Anda juga bisa beli yang rasa keju, rasa bayam, dan bahkan rasa worterl. Menarik, kan? Namun yang paling jadi favorit kebanyakan orang konon stik rasa ubi ungu.
2. Burgo
Ini adalah makanan tradisional dengan bahan dasar tepung sagu dan tepung beras. Teksturnya kenyal seperti pempek. Rasanya sedikit asam dari saus yang ditambahkan. Burgo biasa dinikmati dengan kuah. Kuahnya terdiri dari campuran kaldu ikan, ikan tenggiri, santan, gula, dan penyedap rasa. Sedangkan sausnya terbuat dari ketumbar, jinten, bawang merah, garam, dan ebi. Tertarik mencoba?
3. Ikan Salai
Makanan khas ini merupakan ikan yang sudah diawetkan melalui proses pengasapan. Jenis ikannya sendiri biasanya adalah ikan-ikan yang mudah ditemui di Lubuk Linggau, seperti ikan patin, ikan baung, ikan lais, ikan tongkol, dan ikan gabus. Proses pengasapannya memakan waktu sampai kurang lebih dua puluh jam. Lalu, dibiarkan dingin selama seharian penuh. Nantinya, ikan salai akan dikemas dalam kotak atau plastik. Tidak akan basi sampai Anda pulang ke rumah. Bisa tahan berminggu-minggu!
4. Lapis Aren
Makanan manis ini kini sudah ditambahi dengan varian rasa modern, seperti tiramisu, matcha, keju, dan lain sebagainya. Kue ini dijual per boks. Harganya sangat terjangkau kalau dibandingkan dengan berbagai kue kekinian lainnya.
5. Pecah Seribu
Makanan dengan nama unik ini rasanya gurih dan enak. Ini adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari ikan tenggiri. Ukurannya kecil, bentuknya cekung di tengah, teksturnya retak-retak, tapi rasanya gurih. Pecah Seribu ini cocok buat dijadikan camilan atau teman makan nasi.
6. Roti Koing
Dulu, roti ini biasanya cuma tersaji di waktu-waktu tertentu, seperti acara pertemuan keluarga atau di bulan Ramadan. Kini, Roti Koing bisa dinikmati setiap waktu sebagai oleh-oleh khas Lubuk Linggau. Roti tanpa gula ini teksturnya agak keras. Rasanya tawar dan bentuknya bulat. Cara menikmatinya adalah dengan mencelupkannya ke teh manis, kopi, atau susu.
Semua makanan di atas banyak ditemui di berbagai pusat oleh-oleh di Lubuk Linggau. Bahkan, ada juga yang dijual di pinggir jalan. Mana yang menurut Anda paling bikin penasaran?
(Sumber: https://www.andalastourism.com/oleh-oleh-khas-lubuklinggau)